Miana (bulunangko/serre’ ako)

Klasifikasi

Kingdom         : Plantae

Divisi               : Magnoliophyta

Kelas               : Magnoliopsida

Sub kelas         : Asteridae

Ordo               : Lamiales

Famili              : Lamiaceae

Genus              : Coleus

Spesies             : Coleus astropurpureus

Miana atau orang Toraja menyebutnya Bulunangko atau serre’ ako adalah sejenis tanaman yang banyak tumbuh didaerah Toraja. Biasanya tanaman ini tumbuh di semak-semak, dan lereng2, di ladang atau tumbuh liar dikebun. Tumbuhan Miana mempunyai banyak jenis warna dan corak. Hingga orang banyak menjadikannya sebagai tanaman hias. Kalau di Toraja Miana biasanya digunakan sebagai sayuran dan bahan campuran makanan atau daging, baik yang dimasak dalam bambu dan lainnya.

Sudah menjadi tradisi di Toraja jika ada pesta masakan daging campur Miana wajib ada. Daging yang dicampur dengan daun Miana dan di masak dalam bambu disebut Pa'piong dan rasanya memang sangat enakk .  Biasanya nenek saya suka menyajikan makanan dari daun miana yang sudah diolah kepada turis yang berkunjung kedesa kami jadi bisa jadi daya tarik juga kepada wisatawan.

Sekian dari saya..